Ich habe Bäcker Sofie Wochners Zimtwalzen in den Feiertags-Pop-ups von Luckedia Studio gekauft. großer Fan. Ich habe auch von den Popup-Abendessen gehört, von dem sie und ihr Ehemann, den Chef-Domenico-Cortese, an verschiedenen Orten durch Rom gehalten wurde.
Sofie und Domenico haben seit Jahren davon geträumt, ein Restaurant und Micro-Bäckerei in Rom zu eröffnen, und kürzlich machten sie diesen Traum wahr. Sie haben Ringelblume in der dynamischen und künstlerischen Ostiense-Nachbarschaft geöffnet.
Es ist auf der anderen Seite der Stadt und der Wanderung für mich. Nach meiner Mahlzeit am Samstag bin ich jedoch mehr als glücklich, um zur Straßenbahn zu gelaufen, nehmen Sie die Straßenbahn zur Metro und gehen Sie dann von der Metro zum Restaruant.
Mein Freund Marta und ich traf mich auf Brunch. Nun, mehr wie das Frühstück, während wir ziemlich früh ankamen, rund 10. Es ist eine gute Sache, die wir getan haben. Das Restaurant füllte sich schnell auf und ich lese, dass in der Regel nach 1:00 Uhr eine Linie aus der Tür gibt. Der Raum ist schön. Es ist minimalistisch / modern, aber warm. Die Musik ist kühlen und verbessert die Atmosphäre. Die handgefertigten Keramiken sind wunderschön. Der Service war großartig, aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein.
Wir hatten beide die Waffeln, da wir sie niemals zu Hause machen. Keiner von uns hat eine Waffelpfanne. Sie waren ausgezeichnet. Ich habe auch etwas Karottenkuchen bestellt, weil es Samstag war. Es hat sehr gut geschmeckt. Ich bin sehr wählerisch über Kuchen, vor allem auf Italienisch, wo amerikanische Stil zu trocken sein können. Der Karottenkuchen war Perfektion. Nicht zu süß und das Zuckerguss war auch großartig.
Ich hatte das Brot nicht, aber meine Freunde rasen darüber. Sofie ging mit einem Tablett aus Schokoladen-Chip-Keksen aus, als wir gingen. Ich hatte mein Gewicht in Zucker bereits gegessen und kaufte einige Zimtrollen, um zu gehen. Während ich versucht war, einige Kekse zu kaufen, entschied ich mich, einen anderen Tag abzuhalten und zurückzugeben. Ich werde wahrscheinlich auch einige Zimtwalzen und den Karottenkuchen wieder kaufen und vielleicht ein Brownie. Vielleicht ist es eine gute Sache, dass Ringelblume auf der anderen Seite der Stadt ist.
Montags geschlossen.
Via Giovanni da Empoli, 37
Rom, 00154 +39 06 8772 5679
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